吉田法式鐵板燒

主廚為台北市高級鐵板燒業界20年經歷，決定於板橋自行開業，不但可控管食材品質，還可將降低的租金成本，回饋板橋在地人。以五星級料理方式，最高級的食材，比北市精華區便宜至少30%的價格，平價推薦給大眾消費者，品嚐食材的甘美原味，分享頂級鐵板燒美食。 高級的食材： 肉品：Prime代表牛肉品質裡最高的等級，店裡使用的肉類均為五星級使用之上品，可讓客人吃到最好 　　　 的肉質，甚至澳洲和牛等。 海產：主推北海道大干貝、頂級大明蝦、龍蝦等皆為主廚每日早上3點多，親自向專門進口日本海鮮的 　　　 廠商挑選採買，保證新鮮肥美。(頂級的食材已有許多客人向店內訂購生海鮮) 都會健康養生烹煮方式： 使用優質油，玫瑰鹽，絕不添加味精。