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兵庫県は、日本で1,2をあらそう海苔生産県です。 須磨の沿岸は、水深が深いため、ブイを浮かべて網を張り、海苔を育てます。この状態だと、海苔が常時海水につかっているので、海の栄養をたっぷり吸い込むことができます。 須磨の海は、潮の流れが速い上に、山里から流れ込んだ栄養素が豊富です。 そこで育つ須磨のりは、細胞も強く、旨味たっぷりで、色も濃く、見た目も美しくなります。→肉厚、パリパリ食感 河昌の須磨のりは、兵庫産の中でも、特に美味しい、須磨〜明石沿岸で採れる海苔を原料に、香り高く柔らかい一番摘みの海苔にこだわって(海苔もお茶と同じで一番摘みが一番柔らかく、口溶けが良い)さらに吟味、厳選した海苔を原料に自社工場で焼いたり詰めたりの加工をしています。 素材に厳しい地元神戸の寿司職人に40年以上愛され続けている河昌。自信を持ってお届けする肉厚でバリパリ食感の須磨のりをお楽しみ下さい。
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