志斌豆瓣醬

高雄岡山志斌豆瓣醬，第一代來自祖籍大陸四川成都的晉戴氏老奶奶，1949年隨政府遷移來台，當時帶著志斌食品創辦人袁志斌與晉良群夫婦，一家人重新建立家園。在物資缺乏年代，老奶奶想起故鄉帶來的豆麴，心想一方面可以養家餬口，另方面也可一解鄉愁，於是老奶奶將每月配給黃豆省吃儉用，存到一定數量開始按照古法製作豆瓣醬，並將從四川帶來的豆麴做為菌種。
　最初未想著販售，直到街坊鄰居對辣豆瓣醬獨特的口感，紛紛要求老奶奶幫忙製作，漸漸傳出好口碑。志斌在第二代創始人女婿袁志斌退休後，由第三代袁振剛夫婦相傳經營志斌食品股份有限公司，迄今一甲子。
承襲代代製醬理念不含防腐劑，遵傳統釀造技術並導入國家食品級安全，通過美國FDA認證及國家食品安全認證ISO22000及HACCP，傳承口味也兼顧食品安全。使用非基因改造黃豆，不添加色素、人工甘味、防腐劑的志斌豆瓣醬，不僅導入現代化先進科技設備製程及員工標準衛管檢驗，並投保食品責任險維護消費者權益。
為推廣岡山產業文化朝向觀光發展，更在崗山之眼山腳下成立豆瓣醬故事館，提供豆瓣醬DIY觀光體驗，邀請民眾了解台灣好醬的產業歷史文化。