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チーズフォンデュ "SwissTradition
テレビ、雑誌、メディアで取上げて頂ける程の人気のチーズフォンデュです♪ 4種類の削りたてのチーズをブレンドした味わいは『クリーミー&濃くまろ』 本場スイスより調達した特別な機材にてご提供♪
東京ブッラータ *要予約
日本初の国産ブッラータ。出来たてならではのフレッシュな生クリームの甘み、チーズ本来が持つ少しの酸味との絶妙なマッチングをお楽しみいただけます。多くのイタリア好きやチーズ好きの方から愛されてやまないチーズです。生クリームと繊維状にカットしたモッツァレラを、フレッシュなモッツァレラの生地で巾着状に包んだ、イタリア・プーリア州発祥の個性派チーズ。
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・クラテッロ・ディ・ジベッロ
通好みな、生ハム上級者向けです…。 クラテッロは成熟した豚の尻の部分に塩を揉みこんで数日間冷蔵、その後、子牛の膀胱に入れ周囲を紐できつく縛り上げ、自然乾燥、更に、12ヶ月熟成させたもので、生ハムの王様とも称されます。
・松坂牛のブレザオラ
日本三大和牛のひとつ「松阪牛」をぜいたくにも『ブレザオラ』に仕上げました高級銘柄牛「松阪牛」の特徴を生かした、生ハムです! ・きめの細かいサシ(霜降り)と柔らかな肉質! ・深みのある上品な香り! ・脂肪の溶け出す温度(融点)が低く舌触りが良いです!
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Mon18:00 - 04:00
<ラストオーダー 3:30>
- Mon18:00 - 04:00
- Tue18:00 - 04:00
- Wed18:00 - 04:00
- Thu18:00 - 04:00
- Fri18:00 - 04:00
- Sat18:00 - 04:00
- Sun18:00 - 04:00
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