インドレストラン・BAR チチル＆シシリ

当店では身体が喜ぶ本場のスパイスを使用！毎日でも食べられるよう油分を控えめにしながらも、味には妥協しない、心も身体も喜ぶお食事をご提供いたします。この「美味しさと健康のバランス」が当店の自慢です。

料理長のバスネット ディパックはネパール生まれ。18歳で初めて家族でレストランに行ったときに、その飾りつけ、味に衝撃を受け「料理はアートだ」と直感。料理人としてネパールの5つ星ホテルで修業し、現オーナと出会う。来日して他店の現地料理人から「これがリアルテイスト」と絶賛される。 15年間磨き上げたカレーと本場のスパイス料理をご賞味ください。

インディカ米を使用。本格的なスパイスライスで、具に応じて専用のカレーを使い分けます。スパイスも惜しげもなく使用し、スパイスの種やリーフもそのまま入っている、まさに現地仕様のスタイル。その他、ネパールの国民的料理「モモ」も皮や具すべて手作りしています。専用のモモソースをつけてお召し上がりください！