古月軒時光麵

古月即是胡，軒是日治時代的店稱，從中壢到埔里，落地深耕努力打拼，我們有著客家人的背景 所以麵食口味與料理手法偏客家風味。 1930年日治時期到現今，遵循古法與堅持美味的精神，對於食材精心嚴選，堅持手工製作每樣佳餚 使用當季高優質蔬果，與在地小農作伙打拼，秉持著共同意念，就是要把家鄉的美味傳遞給大家。 「蔗漾滷」源自家傳秘方 現今加以改良後，使用純淨甘甜埔里水與紅甘蔗 熬煮的獨門老滷汁，甘甜中帶點微辣的吮指風味 係大家作伙抬槓時，歡喜逗陣吃蔗味，唰嘴回甘好滋味，樸實傳統古早味，回歸食物本質與人之間的關係 坐下呷好料，聊兩句、笑兩句 品嚐承載美味記憶的回甘滋味 「搏感情」就是「靠蔗味」