六軒町炭火やきとり　もとはし

鶏の首肉「せせり」は、一羽からわずかしか取ることのできない貴重な部位です。ジューシーで弾力と旨みがあります。たっぷりのシャキシャキ刻みねぎと相性が抜群の一品です。

皮はパリパリ、中はふっくらの手羽先。職人が一つずつ骨と肉の間にハサミを入れるので、スルリと骨が取れストレスなくお召し上がりいただけます。一本で銘柄大山鶏の肉と皮の旨みをご堪能いただけます。お子様やご高齢のお客様にもおススメの一品です。

トロトロのチーズをシャキシャキのズッキーニで包んだ串。ワインとも相性抜群で特に女性のお客様から人気の逸品です。野菜串にもこだわる『炭火やきとりもとはし 六軒町店』の定番串です。

こっくりしていてなめらかな舌触りのレバーパテ。濃厚な鶏レバーの旨みがたっぷりです。クセがないのでレバーが苦手な方からも美味しいと絶賛です。カリカリに焼いたバケットに乗せてお召し上がりください。

「たかはしたまご」と「大山鶏」使用の贅沢な一杯