Cyberbiz_菜單市集

口感真的蠻驚艷的...泡菜蝦餅，做法也很簡單

自己準備健康飲食是最棒的，但這種辛苦我也懂…

適當用代餐幫助自己做好飲食控制，減脂效率會更高

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能夠長期執行才是最好的方法💪💪💪

Kevin專屬優惠現在8折價，一餐只要49元起。雖然品牌現在只有玉米濃湯口味，但真的好好喝，每口的吃得到玉米粒。這款代餐真的幫助我減輕很多壓力。

鮭魚炊飯...無油煙一鍋到底做風味飯

免油煙一鍋到底，泡菜豬肉炊飯

請問還有剩飯嗎？香噴噴鮭魚炒飯

原來只要這個小技巧就能粒粒分明...

簡化版的白菜滷..冬天的白菜好吃喔，加上豆腐蛋更好吃。

不用咖哩塊也能做出極致咖哩，番茄雞肉咖哩

簡單的創意料理，小黃瓜豬肉卷。吃剩的火鍋肉片還可以這樣做

冬天容易感冒嗎？趕快喝喝蒜頭雞湯


簡單變化蛋料理，口感升級！金針菇煎蛋

天冷喝湯，不用熬湯，不加味精。蕃茄海鮮湯...

番茄先這樣做，馬上升級炊飯料理

我家小朋友最愛的炒飯，香噴噴又營養，一次來三碗 #炒飯

冷凍鮭魚碎還能這樣用？！#鮭魚 #沙拉

最簡單的和風洋食，可以改用牛肉喔！

只要簡單多這一味，高麗菜馬上升一個等級

減肥常備餐，一次做起來冷凍超方便 #高蛋白 #雞胸

一天一餐這個，連續兩週後體重計的數字我驚呆了

#一鍋到底
忙碌了一天，簡單煮碗麵常是大家晚餐的選項。
但是你也知道
麵要好吃，關鍵在湯頭
沒時間搞湯頭怎麼辦呢？
很簡單
多多利用番茄、海鮮、肉這些食材
就能煨煮出好吃的麵，一鍋到底！
這次分享的番茄煨麵，食材作法整理

食材：
番茄 3顆
豬肉火鍋片 100公克
高麗菜 約50公克
青蔥 少許
麵條 100公克

作法：
1. 番茄跟豬肉下鍋炒熟，加入1大湯匙醬油調味。
2. 加入清水10...

#帶殼蝦還能怎麼做
雖然有一些人討厭剝殼
但其實喜歡剝殼，享受蝦殼風味的人也不少
你也是嗎？
分享一個夏天專屬的調味吃法
清爽又鮮味十足，作法很簡單

【檸檬胡椒蝦】
食材：
蝦子 8隻
檸檬 1顆
黑胡椒 1大匙
砂糖 1小匙
蔥花 少許
作法：
1. 調製醬汁：1顆檸檬汁加入黑胡椒與砂糖攪拌均勻。
2.熱鍋加食用油，蝦子下鍋煎上色（有一點微焦更讚喔）
3.加入步驟1的檸檬胡椒醬汁，炒勻。
...

#鯛魚還能怎麼做
預算有限的話，台灣鯛是很好的選擇
尤其是增肌減脂，鯛魚很實吃！
但做來做去就是乾煎清蒸好像點單調
今天分享一個有趣好吃的做法。
【奶油玉米炒鯛魚】
鯛魚片 150公克
玉米罐頭 1個
青蔥 1支
奶油 1塊 約20公克
作法：
1. 鯛魚片切塊，青蔥切蔥花。
2. 熱鍋後加入奶油熱鍋。
3. 放入玉米粒炒香。
4. 加入鯛魚不用翻炒，蓋鍋將於肉悶熟即可。
5. 開鍋後加入鹽巴...

#電鍋簡單煮粥
你喜歡吃皮蛋嗎？
皮蛋特殊的香味真很迷人，煮湯煮粥特別適合
有別於常見的皮蛋瘦肉粥
其實我覺得用玉米也很搭
而且不用先爆炒豬肉，做法單純用電鍋就行了
相當方便
【玉米皮蛋粥】
食材：
白米 1杯
皮蛋 2顆
玉米罐頭 1個
雞蛋 1顆
蔥花 1支
作法：
1. 皮蛋切成小丁。青蔥切蔥花。打一顆雞蛋液
2. 內鍋米：水=1:8，並加入皮蛋以及玉米粒。
3. 電鍋外鍋1杯水，蒸煮4...

#最簡單的秋葵吃法
秋葵與金針菇水煮後放入冷水放涼。
瀝乾後淋上「胡麻醬」
減肥、消暑、簡單好吃。

不專業京醬，但是好好吃
因為備餐關係，我事先醃漬了一些牛肉片（牛小排）
可以做蔥爆牛肉、牛丼，這樣被餐就很快
最後剩下一些牛肉，想說簡化一下京醬做法，結果好好吃！
作法如下：
我是事先醃漬的調料很簡單，就是醬油、味醂、蔥、大蒜，冷藏保存就好。
這算是基本日式調味。
就像剛剛說的，可以做蔥爆牛肉跟牛丼等，非常方便
但如果要做京醬還差一些
我查過一些做京醬的做法
真的在做京醬其實手法非常繁複，有的...

一大顆南瓜吃不完嗎？
一般來說會把生南瓜繼續冰著
但其實不出一個禮拜，很容易就開始發霉，最後只能丟棄。
我建議的作法是可以預先蒸熟做成「南瓜泥」
像圖片這樣
只要蒸熟去皮，很容易壓成泥
然後放在保鮮袋，可以冷凍保存1個月以上
可以變化的料理有：
南瓜義大利麵、南瓜燉飯、南瓜濃湯、南瓜蒸蛋...
南瓜本身就很甜
南瓜泥直接料理調味也會非常省時
這個小技巧推薦給你喔！
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更多這類料理小技巧，我都...

#電鍋做檸檬魚
泰式檸檬魚完全就是一個夏天的料理！
準備的材料雖然比一般清蒸多一點
但做法很簡單，用電鍋就可以

食材：
無刺鱸魚排 2塊 約150公克
調味料：
檸檬汁 1顆
醬油 1小匙
魚露 1小匙（可略）
大蒜 3顆
薑 約10公克
辣椒 1小條
蔥  1條

作法：
1. 取盤子，鱸魚放底部，先鋪上先許蔥段與檸檬片，外鍋半杯水，清蒸10分鐘將魚肉蒸熟。
2. 調製檸檬魚醬汁：醬油、魚...

#鹹蛋炒飯有多好吃
最近發現鹹蛋當作「調味料」其實很方便
不只傳統的鹹蛋苦瓜或是鹹蛋透抽
其實炒飯也超好吃！

作法一樣是要先把蛋黃跟蛋白先分開
熱鍋後到油。
先放入蛋黃炒香到冒泡
接著加入白飯翻炒均勻。
接著放入小白菜、蛋白一起中大火翻炒均勻到粒粒分明。
使用一小匙醬油、少許鹽巴調味
起鍋前再加入胡椒以及蔥花炒勻即可。

非常鹹香夠味！
真的會一口接一口

很多人都有經驗，鹹蛋一買就是3~4...

菜單研究所

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