こころむすび

新宿御苑で魚と味噌の日本酒にこだわった料理居酒屋です。 魚は店主自ら築地に行って厳選し、さらに程よく寝かせて旨味をのせております。 味噌は手造りで２年ほど寝かせております。 日本酒は常時５０～６０種類ほど用意しており、酒ソムリエがお好みやお料理似合わせてペアリングさせていただきます。 木の温もりを感じる落ち着いた空間で、大切な方と大切なひと時をお過ごし下さい。