No.1哥倫比亞 品種之旅

這幾年來在和生豆商的合作下，我們對於哥倫比亞咖啡有著不少的認識，同時也了解了更多關於著哥倫比亞莊園的故事和歷史。

在此同時，也有了不少有趣的想法，但就讓我們一步步慢慢來吧。

第一個我們想做的就是對於來自哥倫比亞的品種，這一兩年來我們喝到不少產於哥倫的品種，對於風味和特色上當然最讓我們感到有趣的就是bourbon sidra，感覺這一品種在哥倫比亞的風土下更顯光...

2024五月課程終於搞定囉！！
一次四個課程，想上課的朋友們千萬別錯過喔！
在經過長時間的討論我們終於和講師搞定上課時間，錯過這一次再來何時又有課就不知道囉！

把握機會進修自己的第二專長領域，讓自己能更有競爭力！

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五月02～04日
SCA CSP專業咖啡實戰全能班國際認證
INTRODUCTION TO COFFEE MODULE 
想從頭開始認識「咖啡」嗎？...

每月限定，品味三種咖啡豆的奇妙融合！

親愛的咖啡愛好者們，我們推出全新系列：

每月品味來自三個不同產地的咖啡豆，滿足您的味蕾。

每月新驚喜，咖啡品味不重複，展開無盡咖啡冒險。

我們深知咖啡的美味來自新鮮烘焙的咖啡豆。

因此，我們在每個月初會精心挑選最優質的咖啡豆，確保它們保持最佳狀態，從咖啡豆的收穫到烘焙，我們都把品質放在第一位，您將收到我們烘焙團隊熱情呈現香氣十足的咖啡豆，為您的品...

搶先預訂中！

2024年新諸神黃昏配方換新包裝囉！

諸神黃昏配方一直以來就受到不少朋友的喜歡，對那包裝更是寵愛有加，但因為每一批的設計版型，都是限量的，所以第一版的諸神黃昏包裝完售，再來新的包裝準備上架。

2024年新ブレンド「ラグナロク」コーヒー豆のパッケージが新しくなります！

ラグナロクブレンドコーヒー豆は、発売以来多くのお客様にご好評いただいております。特にパッケージデザインは好...

【海龜豆！？是海龜的便便嗎！？】

其實海龜豆只是我們對這一支咖啡豆的簡稱而己，不是真的來自海龜的便便，因為在厄瓜多的加拉巴哥群島中最重點的由聯合國教科文組織宣誓為"人類文化與自然遺產"以外還有著名的加拉巴哥象龜也是現存體型最大的陸龜之一，所以因此而得名。

那來自這世界遺產的咖啡又有著什麼樣的滋味呢？

在入口的當下，新鮮水果的滋味在口中散開，有著檸檬和蘋果的香氣，在同時還有著很強烈的油脂口...

2024四月和五月課程終於搞定囉！！
一次四個課程，想上課的朋友們千萬別錯過喔！
在經過長時間的討論我們終於和講師搞定上課時間，錯過這一次再來何時又有課就不知道囉！
把握機會進修自己的第二專長領域，讓自己能更有競爭力！
台南認證課：
四月14～18日
SCA CSP Roasting Foundation & Intermediate
烘焙國際認證課程-雙講師制
「烘豆師」在咖啡產業中主導最一...

肯亞 穆蘭卡郡 康古魯瑪伊 AA TOP 肯亞式水洗
Kenya Muranga Kangurumai  AA TOP Kenyan Washed

蔓越莓｜甘蔗｜香水檸檬｜水果軟糖

果汁感好強的豆子

酸酸甜甜是我的第一印象，口感油滑飽滿，有著蔓越莓汁的滋味，還有著白甘蔗的香甜和葡萄的後味，持久的甜讓咖啡的果酸變的好有層次，一下子是柳橙一下子又有香水檸檬而最後是焦糖做收尾，讓我感覺像在吃綜...

三月，是屬於女神的月份。在這特別的日子裡，我們精心為您挑選了「女神節超值禮盒組」，讓您從一杯好咖啡開始，寵愛自己。

禮盒組內含兩支200克精選咖啡豆：
瓜地馬拉 卡利維特  花蜜浸漬處理 藝伎（非特殊處理豆請放心）
來自瓜地馬拉的藝伎，有著迷人的花香果香，酸甜平衡，餘韻悠長。

衣索比亞 希達馬 桃姬 迷你精選特篩批次 傳統日曬
來自衣索比亞耶加雪菲，有著明亮的柑橘香氣，細緻的口感，層次豐富...

衣索比亞 希達馬 桃姬 迷你精選特篩批次 傳統日曬
Ethiopia Natural Sidamo Twakok Pearl Selection G1

【光香氣就讓人陶醉】
桃姬應該也是我們每一年都會進的生豆之一，在風味上總是能讓人感受到那最原始的衣索比亞滋味，果香中還帶點花香，而這一批又是精選的迷你豆，在直火的烘焙下那滋味層次更奔放強烈～

入口時的果酸帶著荔枝和白桃的滋味，還有淡淡茉莉花...

【初四開工日】

休息是為了走更長的路

今天初四為我們的開工日，同時我們有新的目標和方向

其中之一的改變是！

我們將於『三月』開始嚐試取消公休日，未來週日也有營業囉！

為提供大家更方便和更好的服務

我們未來只在特定時間才有休假，都會提前公告，也請大家放心




艾奇諾直火烘焙廠 有限公司
ARTIGIANO JIKABI COFFEE ROASTERS Ltd.

✅高雄市話：07...

衣索比亞 潔帝普 特諾加 傳統日曬 G1
Ethiopia Yirgacheffe Gedeo Ela Tenecha Natural G1

國家：衣索比亞 Ethiopia
產區：Gedeo, Yirgacheffe
莊園：Ela Tenecha
海拔：2100-2200 m.a.s.l
品種 ：Kurume
處理法：日曬處理
等級： G1

這一支衣索比亞的特諾加在我杯測時，只給了一句話...

Artigiano 艾奇諾直火烘焙廠有限公司 -- 高雄門店正職人員徵才中！

在海外第七家門市的開幕，對台灣的人員需求增加了，所以我們開始招幕正職人員一名。

✅工作條件:
 1. 職位類型: 正職人員 無經驗可
 2. 工作地點、時間：高雄門市， 固定店休和排休
     高雄門市地址：高雄市鹽埕區建國四路41號
 3. 營業時間：
     週一～週五：11:00AM～18:00PM
 ...

趁著十月！小陽春！喝好喝的

這個月主打商品是來自哥斯大黎加 托波西莊園 COPEY地塊  100%薇拉莎奇 黑蜜處理法  
CostaRica Tobosi Copey 100% Villa Sarchi Black Honey

托波西應該是支每一年的熱銷咖啡，主要是在風味的表現上總有著強烈的感受，光是研磨好的乾香就讓您著迷，那滿滿的水果香氣讓人印象深刻，在品嚐時，可以喝的到百香果和藍莓的...

喝完的咖啡袋能做什麼？！

來艾奇諾加價GO！

每樣商品從銅板價開始！！！

咖啡袋越多，換的越多！！！

十月增加換購商品：
https://www.artigiano.com.tw/categories/x-x

‼️我們只認袋子不認人！Artigiaon的咖啡袋就是值錢！
‼️長期購買的老客戶都懂的省錢技術
 
 
✅不用花時間集點，也不用報手機，更不用擔心過期，目前收到最久的咖啡袋，...

2022年Terroir Lab 課程表 我不知道這杯咖啡好不好喝？ 什麼才是好喝的咖啡？ 為何一樣的咖啡有人喜歡有人不喜歡？ 我感覺喜歡的味道，但朋友顧客不愛？ 身為咖啡師的您有遇到以上問題嗎？ 所以到底是什麼原因？又到底什麼咖啡才是好的？ 一杯好的咖啡到底需要具備什麼條件？這就是我們在課程中需要知道的要素，在經過專業的訓練下我們能更了解咖啡的滋味和特色，並加以改善，達到我們最理想的樣子

艾奇諾 無限掛耳包系列


我們讓掛耳包和您想的不在一樣！一包讓咖啡職人也驚豔的滋味。

全包裝環境維持在18度，讓咖啡風味更穩定，並於製作前測試最佳的沖泡沖煮參數，讓您品嚐出最原始的咖啡滋味，並於每包咖啡掛耳包中打入氮氣保鮮維持最佳狀態，這就是來自艾奇諾無限系列掛耳包的堅持和講就。

✅全程18°C封裝製作
✅專量氮氣保鮮充填
✅專屬掛耳式沖泡研磨度設定
✅本產品已投保新安東京海上產品責任險...

準時開幕！
終於來到這一刻，一切準備就緒！

Dec 20 Artigiano opening ceremony 

今天活動行程表：
09:00 員工到店 set 場
13:00 Opening speech + 剪綵
14:00 冠軍烘豆師Mars Huang線上直播 
14:30 有獎問答遊戲
15:00 超人氣網紅Doris Lee多姐來店探訪

頭獎：Comandante C40 頂...

【努力的追逐吧】
✅無論環境條件如何，一步一步的踏著，就是很慢很慢，我也不想停止，除了不想認輸以外，更多的是還有好多想做的事物。

✅想和國際級的咖啡講師一起學咖啡嗎？

✅黃柏勲（Mars ）老師，為台灣第一位（全球第49位）取得SCAE國際咖啡組織發頒發咖啡認證文憑的考官和講師，從事SCA咖啡認證及推廣教育己超過十年，在期間內又整合來自世界美國SCAA、歐洲SCAE、世界SCA、美國CSC...

十五夜仲秋烤肉節 同慶

『九月』獨家優惠！錯過再等一年❗️

㊙️『超人氣』中秋節專屬限量禮盒預購中！

㊙️全品項飲品外帶：9折

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特殊處理法&品種
北美洲精品豆 
中美洲精品豆
南美洲精品豆
非洲精品豆
亞洲精品豆
直火配方-義式 & 黑咖啡

✅『單品咖啡』...

慢慢的提升商品強度，讓您喝到最完美的質感。

一張小小的卡片，是我們給您最貼心的禮物，目的只有一個，讓您喝到最美味的咖啡。

至於寫了什麼？那。。。。。。您就買一包看看就知道囉～

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PS：特價或己優惠商品將無享...

㊙️直火肯亞四重奏-防疫優惠加免運費！預購中！㊙️

✅肯亞 加圖亞處理廠 水洗 AA TOP AICA冠軍比賽用豆 四分之一磅 原價：350元

✅肯亞 水洗 納庫魯郡 加裘比合作社 AB Top  四分之一磅 原價：265元

✅肯亞 坎古都 尤瑪諾處理廠AB PLUS 四分之一磅 原價：288元

✅肯亞 祈安布 基帝圖合作社 (FCS) AA TOP 四分之一磅 原價：325元

來自...

㊙️肯亞 祈安布鎮 麥肯納處理廠 微批次 專屬訂製日曬㊙️
Kenya Kiambu Natural Coffee Mchana Estate 

📣📣📣來自極為少見的日曬肯亞！還是專屬訂製的批次，對於日曬肯亞我們一直有著期許，如果這樣一支滿滿深色水果味的豆子變成了日曬會不會有著不一樣的滋味，而在今年終於拿到了，一研磨好時就脦聞的到如無花果的香氣，在品嚐時這味道更加的鮮明，還帶了紅色水果...

防疫期間，累了嗎？Artigiano一直以來陪著您一起走過。

在門市我們依舊每天準時開店測試設備，提供新鮮咖啡豆和咖啡飲品的購買，隨時等待您的到來，於線上我們也提供飲品宅送和咖啡豆預定。

讓您在家中也能喝的到來自直火冠軍的咖啡。


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📣📣📣精品掛耳包大亂鬥 10包入/盒！

✅只使用來自Artigiano的精品咖啡，每一包豆子都會有專屬於它的莊園和簡單的風味描述，並標示好製造日期，讓您買的安心。

✅所以商品只因疫情期間而存在，特別時期我們一起共體時艱，也讓您更認識來自Artigiano的好咖啡，並謝謝您的購買。

㊙️所有精品咖啡隨機出貨販售，無法指定，謝謝您。

㊙️購買二盒加送一盒，以此類推！等於一包不到27元...

Artigiano 淬煉冰滴 280ml(依季節限定風味)

㊙️歷經八小時的淬煉及120小時的熟成才能品嚐到的美味㊙️

📣📣📣這瓶就是來自Artigiano的冰滴咖啡，採用高粉量及長時間低溫萃取方式，保留咖啡中最香醇的滋味，最後放入四度C的空間低溫熟成120小時達到最完成的熟化，讓咖啡中產生淡淡的酒香和水果氣息。

關於冰滴使用之咖啡豆，我們依季節不同隨機更新，出貨時會都會標示『風味...

【最專業的七月咖啡課】

由國際級的咖啡講師Mars老師，親自授課，和您分享專業的咖啡知識和實用的專業技能，現在的您想一腳踏入咖啡中最專業的領域嗎？那您絕對不能錯過七月八月的高階專業課程。

七月09～12日
專業感官杯測實戰講座
班名額最多6位-小班制
課程詳述：
https://forms.gle/JNUQMBneybjstBdBA

。。。。。。。。

七月17～19日
義式咖啡實作&冠...

《四月的最後一天》
依舊的杯測時光，但有著不一樣的體驗。

今天的天氣特別的炎熱，這也讓我們慢慢的微調烘焙的味道，讓悶熱的天氣也能喝到一杯舒服的咖啡。


更多詳細請上購物網站查詢：
https://www.artigiano.com.tw/products/catuya

蝦皮特價網
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最近五月課程資料：
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今年我們拿到的肯亞加圖亞生豆，除了是2020年AICA國際賽總冠軍的配方豆以外，剛剛又接到了消息，得了2019/20 Kenya Taste of Harvest第二名!

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「AICA 金牌 & 冠軍 得奬 配方用豆」
Kenya Catuya Factory AA TOP
肯亞 加圖亞處理廠 水洗 AA TOP 

產區：Nyeri
海拔：1800公尺
處理方式：72小時水洗、架高非洲棚架乾燥
品種SL28&SL34
等級：AA TOP

加圖亞精進的處理技術，是能在Nyeri這個一級戰區脫穎而出的關鍵，由這次我們帶來的豆子可以發現，如此豐富複雜的豆子乾淨度卻無...

Ethiopia Yirgacheffe Gedeb Natural Chelchele G1
衣索比亞 日曬 耶珈雪啡 潔蒂普 恰恰蕾 G1

產區 : 潔蒂普鎮(Gedeb)
海拔：1,900 - 2,200M
品種：衣索比亞原生種 (Heirloom)
處理法：非洲床日曬
等級：G1

平均海跋位於2100~2400m,位於衣索比亞西南區,位於非洲內陸,此區熱帶草原氣候和亞熱帶森林氣候為...

哥倫比亞 薩拉尼亞 低咖啡因 甘蔗法去咖啡因
Colombia La Serrania Sugarcane Decaf

產地：哥倫比亞
產區：薩拉尼亞
品種：Caturra &Typica
處理法：Sugarcane
海拔：1,500-1,750masl

在哥倫比亞使用醋酸乙酯對咖啡進行了脫咖啡因，醋酸乙酯是一種源自發酵甘蔗的副產品，而甘蔗由哥倫比亞所種植的。乙酸乙酯是天然存在於水果和蔬菜...

Artigiano艾奇諾直火烘焙咖啡館-澳洲國際烘豆冠軍

Artigiano 艾奇諾直火烘焙製造所

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