金椿茶油工坊有限公司

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苦茶油、紫蘇籽油、印加果油、芝麻油

金椿茶油工坊有限公司-苦茶油、紫蘇籽油

本工坊以家族企業起步,現已由第二代經營管理。創辦人為苗栗客家人,因有承襲長輩作茶的經驗,成家後賢伉儷主內、創辦人主外靠著一台摩托車到山區收購茶菁,以傳統製茶工法製作茶葉後,再轉賣到茶葉加工廠。因為茶葉是季節性生產,所以創辦人在非茶葉生產期時,即七、八月份做收購油桐籽生意,再轉賣到南部油廠加工生產桐油。十二月份又製作酸柑茶來批發賣給茶廠,並於九月份茶籽生長季節時,收購茶花籽製作茶花籽油;適逢經濟起飛國民生活水準健康意識提升,在民國七十一年轉入茶花籽油製造的新油脂行業,至今歷史已有二十餘年了。 對於茶油的堅持給你們的九大保證:
1.嚴格把關-茶花籽手工分級揀選。
2.保持新鮮-茶花籽全程零下低溫儲存。
3.粒粒嚴選-茶花籽低溫烘培、脫殼冷藏。
4.零化學殘留-不採用脫酸、脫膠、脫臭、脫色等化學萃取製油工序。
5.品管嚴格-完善檢驗設備和驗證制度。
6.垂直整合-生產製造成品的專業流程控管。
7.低溫壓榨-減少養分成份流失,保留最天然的成份。
8.品質保證-高單位不飽和脂肪酸油脂成分,絕無添加其他油脂。
9.國家標準-產品品質符合CNS國家標準檢驗合格。

金椿茶油工坊有限公司
苦茶油、紫蘇籽油、印加果油、芝麻油
037-831195

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茶油產品供應中(榨油體驗、茶油料理教學、手作茶油保養品)See more

金花小菓茶花籽油

發煙點:210度 適於生飲養身、沙拉沾食、煎煮炒拌

紅花大菓茶花籽油

發煙點:223度 適於煎、煮、炒、炸、烘焙等多樣料理

茶葉綠菓茶花籽油

發煙點:220度 適於煎、煮、炒、炸、調味料理皆宜

紫蘇籽油

含有豐富omega-3的植物油,亞麻酸含量超過60%,適於生

客家經典醬菜系列

椿菇、薑油、猴頭菇梅干、松子堅果、麻辣、紅麴薑泥

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2016年7月6日

台灣光華畫報雜誌社- Taiwan Panorama 至厚食聚落與苗栗三灣金椿茶油工坊採訪

2016年6月28日

大愛電視台蔬果生活誌採訪

2013年

為了讓消費者對苦茶油更了解,於是我們把油品寄至比利時,參加iTQi(國際風味暨品質評鑑所))舉辦的全球優質產品評鑑活動。每年都會邀請歐洲120名米其林名廚與頂級品酒師擔任評審委員,所有送審的食品或飲品經過評審委員鑑定,並綜合評分後才能依評分級別,分別授予一星、二星或三星(最高等級)的「風味絕佳獎章」,這是美食界的「米其林指南」,而我們於2013年的評鑑中獲得了「一顆星,美味程度堪稱優秀」的評價。

2010年

《康健》雜誌2010年選出18種台灣土生土長的超級食物-油品類苦茶油入榜

2010年

文建會(目前已改制為文化部)舉辦第一屆文創精品獎選拔,我們與另一家台灣米廠商同時獲得「文創精品獎」。我們相信傳統產業要與文化結合才有希望,這個獎項讓我們更具有信心傳統產業與文創生活應用融合,一起推廣台灣在地優質的好苦茶油!

2008年初

為了加強品質安全管制及讓生產流程SOP更加落實,我們開始建置ISO22000品質規範及HACCP國際食品安全認證來自主管理,也成為台灣第一家通過ISO22000、HACCP油品安全認證的茶油工廠。

金椿茶油工坊有限公司-苦茶油、紫蘇籽油

本工坊以家族企業起步,現已由第二代經營管理。創辦人為苗栗客家人,因有承襲長輩作茶的經驗,成家後賢伉儷主內、創辦人主外靠著一台摩托車到山區收購茶菁,以傳統製茶工法製作茶葉後,再轉賣到茶葉加工廠。因為茶葉是季節性生產,所以創辦人在非茶葉生產期時,即七、八月份做收購油桐籽生意,再轉賣到南部油廠加工生產桐油。十二月份又製作酸柑茶來批發賣給茶廠,並於九月份茶籽生長季節時,收購茶花籽製作茶花籽油;適逢經濟起飛國民生活水準健康意識提升,在民國七十一年轉入茶花籽油製造的新油脂行業,至今歷史已有二十餘年了。 對於茶油的堅持給你們的九大保證:
1.嚴格把關-茶花籽手工分級揀選。
2.保持新鮮-茶花籽全程零下低溫儲存。
3.粒粒嚴選-茶花籽低溫烘培、脫殼冷藏。
4.零化學殘留-不採用脫酸、脫膠、脫臭、脫色等化學萃取製油工序。
5.品管嚴格-完善檢驗設備和驗證制度。
6.垂直整合-生產製造成品的專業流程控管。
7.低溫壓榨-減少養分成份流失,保留最天然的成份。
8.品質保證-高單位不飽和脂肪酸油脂成分,絕無添加其他油脂。
9.國家標準-產品品質符合CNS國家標準檢驗合格。

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