珈琲工房　ひぐち

岐阜県に4店舗を展開する、スペシャルティコーヒー、サステイナブルコーヒーを取扱う自家焙煎珈琲専門店です。 香りや味覚において国際評価が高いカップ オブ エクセレンス受賞豆をはじめとするスペシャルティコーヒーや、トレーサビリティ（生産履歴）が明確で、弊社品質基準をクリアした最高水準の生豆を仕入れ、熟練職人による経験と、先進技術を駆使した焙煎機により、豆の個性を引き出す焙煎を行っています。 また、国際環境認証コーヒーを中心に、未来のことを考え、人と環境にやさしいサステイナブルコーヒーをご提案いたします。 生産国の自然環境を守り、生産者の生活を守るという社会貢献を、一杯のコーヒーから発展させていきたいと取り組んでいます。