お店の紹介
イオンもりの里店の敷地内(酒のヤマヤさん向かい)にEARTH BURGERがあります。
天気の良い日は開放感のあるテラス席でもお食事頂けます。
テラス席では、ペットも大歓迎です。
【肉汁溢れるパティ】
宮崎県産国産牛100%!この華牛を超粗挽きのミンチをスマッシュという技法で旨味を一気に焼き上げる方法で焼き上げております。
【この華牛とは?】
社長自ら、宮崎県の有田牧畜産業にて視察をして出会った牛肉。
大地に(Earth)薬は(Medicine0)を目指しており、エサ、水にこだわり薬を使わず真心込めて育て上げた牛です。
現地の牛舎はすごく清潔に保たれていて、臭くもなく、牛も鳴かない牛舎でした。
何よりも、飼育するにあたって牛にストレスがかからない様な環境作り、独自の飼育方法を行なっているそうです。
生産者の人柄や、熱い思いがあったからこそ、当店のパティに使わせて頂いております。
【こだわりのソフトバンズ】
卵、牛乳を使わないエアリアルが特徴のオリジナルバンズ。
バンズが主張し過ぎない物を使用する事で、当店自慢の旨味たっぷりパティがダイレクトに感じられるように選定しています。
【焼き方はスマッシュ】
スマッシュと言う技法で焼き上げる事で、一気に旨味を凝縮する事ができ、更に表面をメイラード反応させる事によって、牛肉本来の旨味や食感もカリッと仕上げる事が出来ます。
【お野菜】
当店でご提供しているお野菜は、フレッシュな物を使うのは勿論、洗う際にもこだわりがあります。
洗う際は、アルカリイオン水を作ってくれる機材を導入し安心安全なお野菜を使用しております。
【自家製ソース】
ハンバーガーと言っても様々な種類のハンバーガーがあります。
当店では、”BBQ” “テリヤキ” “サルサ” “フィッシュ” と大きく分けて4種類のベースとなるハンバーガーがあります。
それぞれ基本となるソースは全て手作りにこだわってやっとハンバーガーが出来上がっております。
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Takeout
- Hours
- 毎週水曜日、第1、第3火曜日定休日Mon11:00 - 19:00Tue11:00 - 19:00WedClosedThu11:00 - 19:00Fri11:00 - 19:00Sat11:00 - 19:00Sun11:00 - 19:00
- Note
- テイクアウトの事前注文や希望時間で通常よりお待たせせずにご利用頂けます。お電話又はメッセージでのご注文をお願い致します。
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Basic info
- Mon11:00 - 19:00
- Tue11:00 - 19:00
- Wed11:00 - 19:00
- Thu11:00 - 19:00
- Fri11:00 - 19:00
- Sat11:00 - 19:00
- Sun11:00 - 19:00
- ¥1,001 ~ ¥2,000
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- Mastercard
- JCB
- Diners
- American Express