札幌Fuji屋

公認味噌ソムリエの資格をもつ店主がつくる新化系味噌ラーメン。白味噌ベースに香ばしく練り上げた黒ねり胡麻など、数種類の厳選食材を加えました。粗ごしにした道産豚（一枚脂）の良質な背脂が入り、旨味の塊、肉味噌玉には十勝ブラウンマッシュ、玉ねぎ、にんにく、生姜などの旨味がたっぷりと。

特製辛化オイルを使用した辛味噌ラーメン

Fuji屋といえば醤油、3代目となる「豚ソバ醤油」の新化版。3種類の醤油に道産ホタテや魚介の旨味を加えた醤油ダレ。道産鶏の鶏皮と干し海老から抽出した香味鶏油が入ります。

厳選した2種類の塩に道産ホタテの旨味をブレンドした塩ダレ 8種類の魚介系食材のみでつくる塩ラーメン専用スープは動物系不使用 あっさりながら深みある旨味出汁を感じてください。

Fuji屋らしい背脂たっぶりの魚介醤油つけ麺です。

Fuji屋リピート率No. 1、無料で辛さ調整できます。（辛さ・通常→2倍→4倍→ヤバイ！【有料】バックファイヤー（＋100円））