赤崁峰水產行

澎湖冬季捕撈的肥美土魠，油脂豐富，精選中段厚切，刺少好挑，只要簡單將魚片抹鹽，將兩面魚片煎成黃金色澤，即可享受外酥內嫩口感。

狗母魚丸是澎湖當地特有的魚丸，採用新鮮狗母魚刮肉取肉，製作成一顆顆小巧且外型像腰果的丸子，不需添加任何化學添加物就能產生彈牙的口感，口感Q勁彈牙、鮮美無比。 適合各式料理，搭配海菜成湯更是一絕 ！

澎湖石鮔乾(章魚乾)，採用澎湖沿海捕撈的新鮮石鮔，經過冰鎮與揉打直到石鮔腳蜷曲後，其肉質口感更佳，再經天然日曬風乾即成，天然鮮美，用來煮湯、滷肉都是澎湖非常傳統道地的海鮮食材。

野生紅新娘是澎湖特有的海魚，體型不大，一般不會超過10公分，魚身扁扁的很漂亮。 最道地的吃法就是「酥炸」紅新娘的肉質非常鮮美細嫩，只有少許細刺，透過大火油炸過之後，炸得金黃酥脆的紅新娘，只需要一點點胡椒鹽簡單提味，便可品嚐到牠最鮮美的嗞味！ 鮮美甘甜無腥味，美味更升級！

來自澎湖赤崁海域，是一種高營養的魚種，鮮凍的丁香魚肉質更為細緻鮮嫩，每隻都飽滿新鮮，適合各種料理方式。

澎湖花枝丸遠近馳名，特色在於真材實料以純花枝製作，決不添加任何人工色素、化學甘料、防腐劑或硼砂。咬勁十足是澎湖最受歡迎的海產加工品之一，有料的澎湖手工花枝丸， 新鮮的花枝肉塊融合在嚼勁十足的花枝漿中，不管是炸、煎、炒、煮湯皆美味。